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Come la pandemia ha cambiato il mondo del lavoro, ha anche stravolto i cosumi degli italiani. L'osservatorio condotto da Amilon, società del Gruppo Zucchetti,  ha fatto una fotografia che mostra l'accelerazione di un cambiamento che era già in corso.  Indicare chi ha pagato maggiormente la pandemia è piuttosto facile, non serve uno studio statistico per capire che le categorie più penalizzate sono state il retail coi punti vendita fisici, tutto il settore dell'hospitality e il turismo; però q ...